芒种这天,我国南方有“煮梅”的习俗,主要是为了?

芒种这天,我国南方有“煮梅”的习俗,主要是为了?

A.去掉酸涩

B.减少水分

正确答案:A

答案解析:

芒种时节煮梅,一方面是继承古老的习俗,另一方面也是让梅子的口感更好。煮梅的具体方法是把梅子和冰糖一起煮来吃,有一些口感较为特别的民众也会在梅子当中放入盐,这时候就会有酸梅汤的口感。煮梅也是人们对于美好生活的一种期盼。芒种时期煮梅也并不仅仅是在东南沿海地区的风俗,目前已经逐渐的影响到了华南甚至华中地区,形成了一种独特的中华文化。

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