有说法称“烂姜不烂味”,坏了的姜还可以继续吃吗?

有说法称“烂姜不烂味”,坏了的姜还可以继续吃吗?

A.不能,风险很大

B.没啥毛病

正确答案:A

答案解析:

腐烂后的生姜中会产生一种叫做“黄樟素”的物质,这种物质在《易制毒化学品管理条例》中,被列为一类易制毒化合物。

如果人体摄入“黄樟素”达到一定剂量,很可能诱发食道癌、肝癌等疾病。

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